Nues tra Tierra
Nuestras plantas son nuestro bosque y sus ciclos conducen nuestra vida. Por ello, nuestra vocación es cuidarlas y transformar sus frutos en un regalo para todos los sentidos.
En primer lugar no sólo es arte, sino también un arte indispensable y grande; y es la ciencia de lo que debe sembrarse y hacerse en un campo…
Varrón, Rerum rusticarum libri III
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